干鍋發(fā)源于四川綿陽，歸于川北幫川菜，在四川較為盛行火爆的時間是在2003年頭的綿陽南河壩，其時較為知名的有干鍋鴨掌，底菜用蕓豆、香芹、青紅肉椒、紅苕皮為底菜，再用以特別的秘制干鍋底料和干鍋香辣油作為輔助，鴨掌經(jīng)過腌制后用高壓鍋限制，成菜特點(diǎn)是"進(jìn)口即化、香辣可口、越麻辣越想吃"，干鍋店，方式新穎、衛(wèi)生營養(yǎng)、天然隨意、經(jīng)濟(jì)便捷，讓客人不僅品嘗到各種風(fēng)格干鍋，更能領(lǐng)會時尚就餐體驗(yàn)。干鍋店讓投資者省心、門客安心，更以曼妙都市新甘旨的身份迅速火遍神州。

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蜀媽干鍋技能訓(xùn)練內(nèi)容：

1、干鍋香辣醬秘方和制造技能：

香辣醬是干鍋制造的中心之一，是制造一切干鍋產(chǎn)品的母料，香辣醬制造辦法特別考究，需求三十幾種原資料精密制造而成。

2、干鍋辣油秘方和制造技能：   

干鍋辣油是干鍋制造的中心之一，香辣油制造辦法特別考究。干鍋辣油，制造好后，使用時間越長越好。合適各地運(yùn)營

3、干鍋鹵料包秘方和制造技能：

干鍋鹵料包是加工干鍋產(chǎn)品不行短少的資料，其配料達(dá)二十多種。

4、干鍋的炒制辦法和技能。

干鍋技能訓(xùn)練哪里好？挑選蜀媽干鍋技能創(chuàng)業(yè)更簡略，多種甘旨集結(jié)在一起，讓人們吃起來耐人尋味。參加運(yùn)營總部上門訓(xùn)練，所以沒有經(jīng)驗(yàn)的人只需仔細(xì)學(xué)就能把握技能方法開店創(chuàng)業(yè)。公司總部對創(chuàng)業(yè)者供給體系全面的訓(xùn)練，讓創(chuàng)業(yè)者可以輕松的創(chuàng)業(yè)開店，快速翻開當(dāng)?shù)厣虉?，贏取更多運(yùn)營贏利。

成都去哪里可以學(xué)習(xí)特色干鍋技術(shù)呢 ？培訓(xùn)學(xué)校哪里有？干鍋是川菜的特征之一，起源于德陽，口味麻辣鮮香混合味?；疱伜蜏佅啾容^，湯少，有種炸香味、味更足、食后意猶未盡。干鍋現(xiàn)在紅遍大江南北，特別是北方更把它作為招待親朋好友的佳肴。干鍋是相對于火鍋而得名。開端干鍋菜方式是在廚房里將菜炒好，裝入生鐵鍋中再上桌食用。為了避免菜肴冷卻后影響口感，就用小火加熱保溫，并用木鏟鏟動，避免粘鍋。后來，干鍋逐步演變成將主料食完后，再利用剩余的湯汁（或加湯）燙食其它原料或由廚師加入其它原料加工好后食用。這就有些相似火鍋的就餐方式。

干鍋技能訓(xùn)練哪里好？蜀媽干鍋技能訓(xùn)練是布衣定價，家常的滋味，讓許多顧客都坐等消費(fèi)，遭到了顧客極大的歡迎。店肆火爆的局面，便是蜀媽干鍋的滋味的證明。創(chuàng)業(yè)者也就憂慮生意欠好的問題。不只蜀媽干鍋的滋味好，并且它還供給開業(yè)支撐、技能支撐、廣告支撐、訓(xùn)練支撐、運(yùn)營支撐、物流支撐、督導(dǎo)支撐和研制支撐，讓創(chuàng)業(yè)者安心開店創(chuàng)業(yè)致富！