麻辣燙是起源于四川小吃，是川渝地區(qū)有特色也能代表“川味”的一種飲食。麻辣燙是食物的平民化歸宿。青菜和魚肉，被細(xì)細(xì)地穿在了簽子上，一股腦兒地往滾沸的湯里推，真正是赴湯蹈火。沒有什么講究的烹調(diào)過程，它們就這樣被人類攪和在一起，互相沾染了彼此的味道，再也不能分開。各個地方消費水平不一樣，總體來說麻辣燙的利潤是相當(dāng)驚人的。還有個關(guān)鍵點，做麻辣燙省事。不需要雇傭大廚給你炒菜，只要一個小工給你做燙菜就可以了，而且做的速度快翻臺率高，沒有比麻辣燙還簡單的生意了。

成都的麻辣燙培訓(xùn)學(xué)校哪里有？想學(xué)麻辣燙去哪里麻辣燙是起源于四川、流傳多年的地方特色小吃，也叫串串香。其較主要的特點就是其自身無可不燙，無味不有，從而深受廣大消費者的喜愛。在氣候陰濕多霧的川蜀地區(qū)，長年勞作的船工和纖夫，壘成灶臺，支起瓦罐，就地取材，拔些野菜，放入花椒、辣椒等調(diào)料，涮燙食之。既可果腹，又可驅(qū)寒、祛濕。后來這種煮食涮燙食品的俗得以沿襲，后來發(fā)展成了今天我們在大街小巷經(jīng)常看到的麻辣燙了。

成都的麻辣燙培訓(xùn)學(xué)校哪里有？想學(xué)麻辣燙去哪里麻辣燙培訓(xùn)流程：

1、香料的識別與搭配。

2、底料的炒制方法。

3、碗底紅油的煉制

4、湯料熬制的技術(shù)。

5、湯料調(diào)制與兌鍋的技術(shù)

6、菜品的加工，刀工以及制作方法

7、碗底的調(diào)料的調(diào)制方法

8、肉制品的腌制方法

9、湯料以及原材料的保存方法

10、開店的建議以及指導(dǎo)

麻辣燙培訓(xùn)項目：串羊肉、串雞脯、火腿腸、串肥腸、串肚片、串豬血、串雞血、串雞心、串肉丸、香腸  串鴨胗、串魚腸、串魚泡、串魚丸、串海帶、串魷魚、串墨魚、串青蝦、鵪鶉蛋、串豆腐、串蘑菇、串菠菜、串千張、串白菜、串生菜、金針菇、串干子、串藕片、串茄片等

成都的麻辣燙培訓(xùn)學(xué)校哪里有？想學(xué)麻辣燙去哪里麻辣燙，是川渝地區(qū)較有特色，也較能代表"川味"的一種特色小吃。大大小小的麻辣燙店、攤，遍及大街小巷，可謂是川渝地區(qū)城市的一道亮麗風(fēng)景。麻辣燙是四川的民間小吃，是眾多百姓智慧的結(jié)晶。