四川冒菜技術培訓班比較好？培訓多少錢學費？學技術哪里好？冒菜是成都的特色，就是用中藥和各種調料配出的湯汁燙熟的菜；把菜用一個竹勺裝好，一般一勺就是一份；在鍋里煮熟放到碗里，碗里要提前調好各種佐料，順便再舀一勺湯汁顧名曰“冒菜”，再撒上點香菜、蔥花和四川特有的豆豉，就成了成都較有名較特色的小吃“冒菜”。而成都冒菜就像火鍋一樣，也是香辣可口。所謂冒菜，就是把各種素菜葷菜:豆芽、藕片、豆腐、雞肉、豬肉、牛肉等，放在一個用竹編的"帽子"里，然后放在一鍋辣的老湯里面去煮，一會煮熟之后，再撒上一點佐料，就可以有滋有味地吃了。

四川冒菜技術培訓班比較好？培訓多少錢學費？學技術哪里好？蜀媽冒菜特點:香味濃郁,可調出適合各地的不同口味,適合于所有人群食用,香氣撲鼻,回味悠長。燙出的食物鮮香滑嫩,麻辣適口,令人久食不厭,美不可言食材選擇性強,凡是能吃的食物都可以做成冒菜吃。

四川冒菜技術培訓班比較好？培訓多少錢學費？學技術哪里好？四川冒菜技術培訓班比較好？成都蜀媽冒菜培訓中心用料非常之考究，并且有相關專業的配料師配料。傳統冒菜的香料只有幾種，成都蜀媽冒菜技術以近幾十種獨門中藥和天然香料，運用秘制工藝，較大限度發揮神湯和骨香，完美結合。由于大多數香料都是由溫性類中藥材組成炒制而成，具有溫補的作用，如果長時間吃的話，體質偏熱性的人會很容易上火，成都蜀媽冒菜技術在所配伍的香料中加入了(降低中和香料類中藥溫補作用的原生植物精華)，這也是我們成都蜀媽冒菜的成功關鍵所在。專業成就未來!現在吃東西不僅僅吃口味，更要吃出健康!成都蜀媽冒菜隨便怎么吃不會上火，老少皆宜。

蜀媽冒菜培訓內容:

1、冒菜原材料(香料)的識別和選購。

2、調料、香料、油料的選擇和應用。

3、各種菜品原料(素菜葷菜)的加工處理。

4、葷菜的碼味和裝盤以及保存方法。

5、高湯原材料的選擇和熱制方法以及保管方法。

6、冒菜底料的配制方法與炒制方法。

7、冒菜底料的保存方法。

8、湯料調制與兌鍋的技術以及味型的調整。

9、紅油辣椒的制作方法和保存方法。

10、學員享受跟蹤服務,終身技術升級服務。

 蜀媽按照標準的比例配方，讓老師手把手教你每一道工序,耐心細致全面具體, 學員親自動手操作,在實操間反復操練,直到每一位學員都能扎實。鄭重:包 教;學會為止;后期技術升級指導。成都蜀媽冒菜培訓,香氣撲鼻麻辣適口,食客久食不厭。