鹵菜也是有著悠久歷史的菜品了，能夠流傳這么長時間，真的是人們非常的愛吃，只有有市場的東西才會流傳下來。大大小小的鹵菜店隨處可見，一般-鹵菜的人也很多，銷路還是很好的，一般愛喝酒的喜歡-點直接當做下酒菜，一切就行了，什么鹵豬頭、鹵豬耳朵、鹵豬舌頭等，還有就是如果家里來客人，時間匆忙，或者是主人不太會做飯的也會選擇-點鹵菜，直接就省事了，那么要是鹵菜做的好的會非常的受歡迎。 

熟食培訓哪里專業,學正宗技術,學技術哪里好?傳統鹵菜技術培訓，蜀媽油鹵技術做法，這個鹵菜美食品牌它已經是一個人氣特別高的品牌，店里與眾不同的美食產品，俘獲了各界吃貨味蕾，市場銷量持續增長。蜀媽油鹵鹵菜作為一個暢銷市場的品牌，讓投資者在中小城市去開店能夠迎來很好的-賣，每天絡繹不絕的客流量，能夠讓投資商輕松擁有好生意，掙錢將會非常容易。
蜀媽鹵菜技術培訓內容：
1.講述鹵菜的發展史、紅鹵、白鹵、川鹵、醬鹵等知識。
2.鹵菜器具、設備的配制使用和采購。
3.講解香辛料的分類、選料與加工。
4.培訓高湯、鹵湯的配方與制作。
5.培訓鹵湯調色調味、火候把握。
6.培訓紅鹵白鹵、五香味、醬香味、麻辣味、川味等各種口味的調制方法。
7.培訓畜肉類、禽肉類、素菜類等原料的處理。
8.培訓各種大型及小型肉類的腌制及煮制時間。
9.培訓系列葷素鹵品加工的全程工藝。
10.培訓鹵湯、鹵品加工的注意事項。
11.培訓鹵湯的保管與存放。

熟食培訓哪里專業,學正宗技術,學技術哪里好?在成都學鹵菜，成都蜀媽是你的較佳選擇，成都蜀媽制作的鹵菜芳香撲鼻，香味悠長，吃過成都蜀媽制作出來的鹵菜都對其美味贊不絕口，回味無窮。在鹵菜技術培訓方面，成都蜀媽都是行業內知名的鹵菜廚師為學員手把手教學，一 對一輔導，隨到隨學，包教。

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