現撈鹵菜培訓哪家靠譜?培訓多少錢學費？學技術哪里好？鹵菜，歸于烹飪學的涼菜系列，有9大系列，而重慶區域一帶主要以紅鹵系列、麻辣系列、泡椒系列、醬香系列、涼拌系列為主。因干香、脆嫩、酥爛、爽滑、無湯、不膩、色澤亮光、食用便利、便于帶著，備受人們的喜歡，在重慶各大街巷均能見其蹤影。制造鹵菜重要的便是鹵水了，鹵菜的制造是相對來說仍是比較簡略的，可是鹵水就不是那么簡略的了，有些人想做鹵菜生意，便是找不到鹵水的制造方法，那么現撈鹵菜訓練哪家靠譜?

現撈鹵菜培訓哪家靠譜?培訓多少錢學費？學技術哪里好？鹵鴨訓練，鹵鴨是一道地方名菜，主要原料是鴨肉。色澤光潤光亮，鹵汁稠濃醇口，肉質鮮嫩甜美。鴨肉的營養價值很高，蛋白質含量比畜肉高得多。而鴨肉的脂肪、碳水化合物含量適中，特別是脂肪均勻地分布于全身組織中。蜀媽餐飲核心技術和制造技能進行教授，自己能夠獨立運營。學員著手親自配料，直到掌握配方及制造工藝，做出合格制品。

　　現撈鹵菜培訓哪家靠譜?培訓多少錢學費？學技術哪里好？現撈鹵菜培訓哪家靠譜?四川特征現撈店，產品豐厚，價格實惠，即-即食，十分便利，開一家四川特征現撈熟食店，小本創業項目，賺快錢。現撈是時下十分搶手的一項餐飲產品，特別是在2018年成都的街頭巷尾到處都可以看見，我信任很多人會問，現撈不便是鹵菜嗎，那究竟與傳統鹵菜有什么不同呢?其完成撈也是歸于鹵菜的一種，嚴厲含義上來說是由傳統川鹵演化而成。想學習正宗現撈鹵菜技能，現撈鹵菜訓練哪家靠譜?

培訓內容

1、鹵鴨訓練的系統敘述；

2、鹵鴨訓練原料的選購； 

3、鹵鴨訓練食材的預加工；

4、鹵鴨訓練加工的根本規范；

5、鹵鴨訓練加工的工藝過程；

6、鹵鴨訓練運營定價原則；

7、訓練調味品及原料的貨源途徑。