現撈鹵菜的特色是現場邊鹵邊賣，新鮮出鍋、熱氣騰騰的，食客-的放心。因為現場鹵制，不添加任何色素，顏色看起來跟家里做出來的一樣，干凈衛生，味道口感卻是不像家常那么平淡，也不像傳統鹵菜那么濃烈，更加利于養生；現撈鹵菜適宜全家人吃、不管是家里待客、外出休閑，現撈鹵菜均成為大家的好選擇。

現撈鹵菜技術培訓哪里比較正宗？學習現撈鹵菜技術做法哪里學現撈鹵菜技術培訓哪里比較正宗？我國鹵菜源遠流長，種類繁多，風味各異，一直以它獨有的形式在不斷的超越與發展，在粵菜、徽菜、川菜當中都有非常大的影響力，而且不論城市鄉間，放眼酒樓飯店、街邊小巷隨處可見其蹤跡。正宗現撈鹵菜做法配方，學做正宗鹵菜技術，鹵菜技術培訓哪家好？蜀媽現撈鹵菜技術是人們生活中常做的一到美食，無論男女老少都比較喜愛，還有婚宴喜事，都是必備之菜。鹵菜的品種，口味也有很多，每個地方的特色各有不同。蜀媽鹵菜技術培訓學校就是好的推薦，但是鹵菜基本都有三大類別：紅鹵，白鹵，黃鹵，這三種在人們日常餐飲中較常見，很多其他鹵菜都是從這演變而來的。

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學現撈鹵菜技術培訓學校哪家專業？成都蜀媽鹵菜技術培訓中心具特色，綠色健康，是四川值得信賴的鹵菜培訓學校。 成都蜀媽鹵菜培訓公司秉承著“傳承經典味道，做健康純味鹵菜”的培訓理念，志在讓所有的鹵菜培訓學員學到正宗的，好吃的，放心的川味鹵菜，并且運用豐富的培訓經驗和開店經驗，讓特色鹵菜技術培訓學員可以通過學習制作技術，來圓自己的創業夢想，順利開店。

現撈鹵菜培訓內容：

1、高湯的制作

2、香料的配置

3、鹵水的制作

4、肉制品的處理及腌制

5、鹵肉的制作時間

6、鹵水的保管

7、鹵菜的保管與存放

8、鹵菜的種類

9、干碟的制作

品種：雞腿、雞腳、鴨腳、雞胗、鴨胗、排骨、雞尖、鴨翅、肥腸、豬手、

豬尾、豬耳、牛肉、整雞、整鴨、鴨脖、蓮藕、海帶、豆腐干等

四川麻辣現撈鹵菜培訓班哪里好？現在鹵菜行業越發的火爆，鹵菜行業是微小型創業者較適合選擇的行業之一，無論你是剛畢業的大學生還是厭倦了每日朝九晚五覺得生活拘束的上班族亦或者是在家待業想要搞出一番自己的事業的自由職業愛好者，選擇鹵菜行業都是很不錯的，選擇鹵菜行業，前期投入成本小，回本快、經營簡單方便、只要你有過硬的鹵菜制作技術就能直接開搞!!!