成都蜀媽勞動職業技能培訓
用戶評分:5.0
主營業務：現撈鹵菜-涼菜熟食-米線面食-白案面點-夜宵燒烤-火鍋串串-特色川菜-快餐小吃
機構類型： 課程展示
滿意度： 5.0分
機構地址：成都
聯系方式： 15982499932
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課程分類
鹵菜是烹飪學上涼食菜肴的通稱，是各地區耳熟術詳的家常菜。鹵菜共分為紅鹵系列、鹽焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鴨系列、醬香系列、五香系列、海鮮系列、涼拌系列等9大系列，它經過腌制、風曬、煮燜或鹵制后，經刀工處理，簡單包裝，即可食用，特點是干香、脆嫩、酥爛、爽滑、無湯、不膩、色澤光亮、食用方便、便于攜帶，備受人們的喜愛。
蜀媽四川鹵菜技術培訓，蜀媽鹵菜技術培訓項目使用百年老鹵，增香增味、提香增鮮、后味飽滿濃厚、鮮香自然、開胃解膩、增進食欲、不用香精色素、百吃不厭。在保證扎實的鹵菜本味的基礎上，通過二次調味，滿足不同顧客的不同個性化需求。
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四川鹵菜技術培訓多少錢學費？學技術哪里好？蜀媽相信以我們鹵水的口味、更兼物超所值的技術價格、以及我們手把手式的專業技術培訓定會為您提供持續一個可靠的利潤保證。蜀媽餐飲真誠歡迎廣大創業者前來實地考察、品嘗產品。競爭力強大的產品技術、物超所值的技術價格、系統的經營指導培訓一定會為您成功創業的理想里插上高飛的翅膀。
學正宗鹵菜技術培訓，蜀媽小吃技術培訓班是一家創業餐飲培訓中心，主要為廣大的創業者們提供各種美食、特色小吃的技術服務，從材料的購-、核心技術配方、制作過程等全部傳授給您，蜀媽鹵菜技術培訓項目豐富，并且專業師傅會一對一培訓教學傳授.保證每一位學員學會為止，對于學的時間沒有要求，隨到隨學的模式.幫助廣大創業者走向致富的道路!
鹵菜培訓課程
1、原材料的選購，及預處理
2、食材浸泡時間（按季節溫度）和浸泡方法
3、香辛料的作用及分類、選料、配比、及加工
4、高湯、紅油、麻油、鹵水的的制作及保養
5、肉質、鹵湯、鮮湯等湯料的制作及保養
6、店面經營的選址原則、采購途徑
