鹵菜技術培訓多少錢學費？學技術哪里好？鹵菜技術練習內容:

1．教師闡明鹵制品的商場選料收購技巧。  

2．學員了解配方中多種專用香料的辨認與商場選料技巧。  

3．教師教學員鹵水制造秘 方（高湯熬制，料包配備等）和操作方法。  

4．教師教學員鹵水顏色的處理（炒糖色等）。  

5．教師教學員各種資料鹵制的技巧。  

6．鹵水的保存、增香等后期處理。  

7．學員自己重復練習所學的課程，一貫練習到嫻熟滿足間斷

鹵菜技術培訓多少錢學費？學技術哪里好？鹵菜技術練習品內：

畜肉類：

鹵方塊肉、五香蹄花、鹵豬頭肉、鹵豬口條、鹵豬腸、鹵豬耳、鹵豬肚、鹵豬心、鹵豬尾、鹵豬排、鹵蹄髈、鹵牛肉 、鹵牛肚、鹵牛心、鹵牛筋等。

禽肉類：

皋比雞蛋、五香雞蛋、皋比雞爪、五香雞爪、鹵雞腿、鹵雞翅、鹵翅中、鹵翅尖、鹵雞肝、鹵雞肫、鹵鴨脖、鹵鴨腸 、鹵鴨頭、鹵鴨胗等。

素菜類：

五香面筋、香鹵干子、香鹵毛豆、五香腐竹、香鹵千張、鹵海帶、鹵花生、鹵蓮藕等

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