鹵菜技術培訓,學正宗技術,學技術哪里好?四川蜀媽鹵菜培訓學校從事多年鹵菜做法研究，有豐厚的鹵菜培訓經驗，為了更好的從實踐中讓學員學會怎么做鹵菜，四川正宗鹵菜專營店供學鹵菜學員實踐研究學習。每年蜀媽向社會培訓出很多鹵菜學員，并已分別成功就業開店!

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鹵菜培訓內容：

1.鹵制品的市場選料采購技巧

2.熟悉配方中40多種專用香料的識別與市場選料技巧

3.鹵水制作秘方(高湯熬制,料包配置等)和操作方法

4.鹵水顏色的處理(炒糖色等)

5.各種材料鹵制的技巧

6.鹵水的保存、增香等后期處理

7.老師指導學員親自動手操作及作品點評、結業 糖色的炒制方法

學川味鹵菜技術培訓學校哪里好？成都餐飲蜀媽鹵菜技術培訓內容中以原理加實踐并結合開店經驗的教學方式，讓學員從認識藥材到掌握藥理并逐漸掌握熟食鹵制原理，雖然擁有眾多學員，但仍手把手讓學員從清水開始，到成品出鍋。學員學成后可隨時根據當地口味、季節變化特點來調整菜品，創新菜品，而不是生硬的照搬配方不懂原理。

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學川味鹵菜技術培訓學校哪里好？整套成都餐飲蜀媽鹵菜技術的做法及配方學習資料，和所有的項目的配方和學習資料全都發給徒弟了。在老師的親自指點下，理論結合實際的實地學習。所以，這樣就保證了味道和我們的味道都是一模一樣的。學員掌握餐飲鹵菜技術培訓全套的技術都學會了，配方也有了，就可以在自己當地的香料批發市場或者調味品批發市場批發，自己批發購-了，就不用從我們這里購-了，任何料子，任何材料都不用從我們這里購-。