麻辣香鍋好吃，而且口感多樣，非常符合消費者的口味，但也并不是任何一家店都擁有著好的風味，選擇一家正宗麻辣香鍋培訓班學技術(shù)很是關(guān)鍵。多味滋常年開設(shè)辣麻辣香鍋技術(shù)培訓，一直堅持品質(zhì)為先，精心挑選每一款食材，以川味為主，匯聚了麻辣鮮香的口感，成為了目前具有人氣的美食之一。

干鍋，起源于川渝之地，口味麻辣鮮香。與火鍋和湯鍋相比，湯少，味足;不需要自行點菜，菜品搭配相對固定，可直接食用。在操作上，干鍋比火鍋和中餐為方便，占用廚房面積小，因而受到廣大消費者的青睞。

?

重慶麻辣香鍋是多年的老品牌，口味通過不斷的改善已經(jīng)得到了消費者的認可，因此，店面的生意自然異常火爆。湯料講究，食材新鮮。麻辣香鍋在經(jīng)過多年時間經(jīng)營，不斷的改善和提高，同時傳承了祖輩傳統(tǒng)的做法，制作不添加任何添加劑、色素香料，純粹的原始材料熬制的麻辣鮮香，底味醇厚湯色紅亮，且醇香綿長的湯料。在菜品方面經(jīng)過不斷調(diào)制創(chuàng)新，特色菜品多達20多種，讓吃貨們趨之若鶩。深受廣大顧客們的追捧。

培訓內(nèi)容：

1、專用香料的選材及配比；

2、干鍋醬的底料炒制及保存；

3、干鍋油的制作及配方；

4、原材料的認識及選用；

5、蔬菜的加工處理；

6、各種菜品的成品制作；

7、成品裝盤；

8、原材料的保存。

成都香鍋技術(shù)培訓學校哪里好？蜀媽香鍋以鮮、香、麻、辣混為一鍋，特色明顯，唇齒留香，經(jīng)過歲月的沉淀，成為美食發(fā)展的新方向，備受創(chuàng)業(yè)者和顧客追捧!蜀媽香鍋系列豐富，多元化不愁吃不爽!蜀媽香鍋采用先進的現(xiàn)代工藝，結(jié)合其傳統(tǒng)麻辣香鍋的烹制精髓，這些才是正宗麻辣香鍋制作培訓的關(guān)鍵所在。