云南曲靖成人高考-動物科學專業介紹

專業簡介

• 是什么

動物科學主要研究動物的遺傳變異、生長發育、后代繁殖、消化代謝、營養與飼養等方面的基本知識和技能，進行動物的生產與管理、飼料的研發與生產、基因工程的研究等。例如：動物的飼養與后代繁殖，動物飼料的配方設計，克隆動物和轉基因動物的研究與育成，牛奶、肉類等各種動物產品的加工生產等。 關鍵詞：動物 飼養 繁殖 克隆

• 學什么

《畜牧業經濟管理》、《動物學基礎》、《生物信息學》、《動物組織學與胚胎學》、《動物遺傳學》、《動物解剖及組織胚胎學》、《動物性食品衛生學》、《動物繁殖學》、《動物生產學》、《動物微生物學》 部分高校按以下專業方向培養：食品科學、設施畜牧業、飼料科學與工程、動物營養與食品安全、動物營養與飼料科學。

• 干什么

畜牧類企業：動物飼養、育種繁殖、動物營養、飼料工藝設計、飼料管理、產品加工； 科研類單位：動物克隆、轉基因動物； 、事業類單位：動物資源調查、動物保護。

詳解

培養目標：本專業培養具備動物遺傳育種、動物繁殖、動物營養與飼料科學、家畜環境衛生與 牧場設計、畜牧場經營管理以及畜、禽等動物生產方面的知識和技能，能在相關部門和企事業單 位從事教學、科學研究、生產與管理等方面的動物科學類應用型、復合型或創新型人才（由各學 校根據本校定位選擇）。

培養要求：本專業學生主要學習動物遺傳育種與繁殖、動物營養與飼料、家畜環境衛生與牧 場設計、畜禽飼養管理、畜牧場經營管理等方面的基本理論、基本知識和基本技能，接受課堂教 學、實驗室操作和農牧場生產實踐等方面的基本訓練，掌握從事本學科領域的工作能力。

畢業生應獲得以下幾方面的知識和能力：

1．掌握動物科學領域的基本理論和基本知識；

2．掌握科學研究中的試驗設計和統計分析方法；

3．具有社會活動的基本能力；

4．熟悉畜牧法、食品安全法、畜禽資源保護等政策和法規；

5．了解本學科的理論前沿、應用前景、發展動態和行業需求；

6．具有一定的科學研究和實際工作能力，具有較強的創新性思維能力；

7．具有一定的外語和計算機操作能力。

主干學科：動物科學、動物醫學、草業科學。

核心課程：動物組織解剖學、動物生理學、動物生物化學、動物遺傳學、動物育種學、動物繁殖 學、動物營養學、飼料學、飼料安全與營養價值評定、動物環境衛生與牧場設計、動物生產學、獸醫 學概論、畜牧業經濟管理。

主要實踐性教學環節：

1．認知實習：對家畜家禽及主要農作物種類進行認識；

2．教學實習：結合課程進行；

3．生產實習：由教師帶隊到畜牧場實習；

4．社會實踐：由教師組織，學生分散進行。

主要專業實驗：動物遺傳學、育種學、繁殖學實驗，飼料分析、消化代謝實驗及飼料配方，畜牧 場環境分析及牧場設計，動物生產學實驗（如妊娠檢查、精液收集與人工授精、屠宰測定、擠奶、 孵化以及產品質量分析等），畜產品初加工與食品安全檢測。