鹵肉又稱之為鹵菜，是將初步加工和焯水處理后的原料放在配好的鹵汁中煮制而成的菜肴。一般可分為紅鹵、黃鹵、白鹵三大類；川鹵在全國較普遍，多以紅鹵為主，潮汕地區鹵肉較為出名，已走出國門。鹵肉主要以香辛料和肉為主要原料加工而成。鹵制調味品大多具有開胃健皮健裨，消食化滯等功效。鹵菜店經營靈活，選址具有多樣性，適合在集貿市場、村鎮街道、商場、超市、社區、學校、旅游景點、小吃街、車站碼頭等場所開設店中店或店中柜，既可固定開店經營，也可推烤車擇點流動經營，方便至極，豐富的產品和的口味讓投資者開業就盈利，在短期內收回投資，輕松實現當老板的夢想。

　　打工不如自己創業，俗話說，學會一個技術，致富整個家庭。加入新鄉市豫香園，輕松致富創業。鹵菜是川菜飲食文化的重要組成部分，從問世以來，便與廣大群眾接下了不解之緣，它在川菜王國里，歷經上千年的歷史，至今仍然魅力依舊，當我們舉筷品嘗那美味可口的鹵菜時，竟然會那么芳香撲鼻，香味悠長的奇特風味所陶醉，竟會使天下有如此美味而贊不絕口，愿我們的川菜韻味永存，香瓢萬里。

　豫香園鹵肉是熟食行業投資小有效快低風險的產業，不論男女，不受學歷和文化高低的限制。只要掌握技術要領和科學配方及合理化經營， 就能輕松成功做老板 。正宗鹵肉傳人手把手傳授技術，包教， 學會為止。 學員學習結束后，總店跟蹤服務，一次投資，長期受益，收入穩定，利潤驚人。 讓你無后顧之憂走向成功之路。

　　選擇我們豫香園學習鹵菜技術的六大理由：

　　1、專業的教師團隊，豐富的授課教學經驗，讓您無后顧之憂；

　　2、地道的風味小吃，專業的制作技巧，保證您學到真技術；

　　3、現場一對一授課，手把手教學，理論與實踐相結合，學習更省時；

　　4、技術毫不保留，秘方配比親身傳授，隨到隨學，學會為止；

　　5、學習期間包吃包住，讓您隨時與專業師傅交流；

　　6、公司位于省會城市鄭州，地理位置優越，交通方便。

豫香園餐飲培訓學校
聯系人：武老師（加微信觀看現場培訓視頻及了解多詳情）
溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯系我們了解多信息，微信與手機同號！
具體地址：1、河南省新鄉市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉餐飲培訓總校。
溫馨提示：學校離火車站汽車站1.5公里，來校前打電話預約，學校管接送，開車5分鐘就能到。火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產損失。
　　豫香園鹵菜技術培訓時候全程指導學員練習。師傅給大家講解所學系列課程安排及所學項目必備工具和原料、并解說原材料的用途和選購標準、參考價格，需要時由師傅直接帶學員到市場去采購原料，現場操作教學，每一項小吃都由師傅先做示范，做完示范后學員親手操作練習，配方配料毫無保留，不限制學員學習時間，學會后原料在當地都可以-到，再從我們這里采購。豫香園鹵菜培訓教學內容：1.講述鹵菜的發展史、紅鹵、白鹵、川鹵、醬鹵等知識。2.鹵菜器具、設備的配制使用和采購3.講解香辛料的分類、選料與加工。4.培訓高湯、鹵湯的配方與制作。5.培訓鹵湯調色調味、火候把握。6.培訓紅鹵白鹵、五香味、醬香味、麻辣味、川味等各種口味的調制方法。