酸辣粉配方，俗話說：“百行做遍，不如開店。”相比較其他行業，餐飲業的利潤較高，資金流動性大，容易回流，而且擁有固定的營業場所和消費渠道，經營相對穩定，又不需要太高的技術含量，投資小、風險較低。溫馨提示：咨詢老師，請將頁面拉至右上方或者底部，有詳細聯系方式，加微信可查看各種現場教學視頻，對培訓情況多些了解，一份學費可以倆人學習，下崗職工，退伍軍人，殘疾人，特困戶，應屆畢業生，學費都有優惠政策。

酸辣粉配方，酸辣粉開店經營投資分析：酸辣粉生意利潤高嗎？一碗酸辣粉在中心城市一般都是６－１０元，但是一碗酸辣粉的成本投入到底有多少呢？據知情人士透露，一碗酸辣粉的成本較多不超過３元，可見其中的利潤空間有多大！想學正宗的重慶酸辣粉的做法，香滿堂是個比較合適的培訓中心。　

酸辣粉是重慶民間流傳的一種特色小吃，由于物美價廉長期以來一直受到人們的喜愛，在傳統酸辣粉技術基礎以三十種配料秘制而成，做出的酸辣粉麻、辣、鮮、香、酸等特點，味香齊全，口味正宗，男女老少都很喜歡。我中心在不斷地促進和改善酸辣粉的技術，在原有酸辣粉的基礎上精心改進秘制，選用幾十種上等調料精心配制，在不添加任何香精、色素的情況下，把酸辣粉的味道演繹的。吃起來酸得安逸，辣得巴實，讓人流連忘返，回味悠長。

實際操作內容：
１．重慶酸辣粉經營器具、設備的配制及使用。　
２．講解香辛料的作用及分類、選料及加工。　
３．培訓重慶酸辣粉調味醬、麻辣醬制作。　
４．培訓香辣風味醬、豆豉香醬制作。　
５．培訓重慶酸辣粉料油的制作。　
６．培訓素菜的處理方法與技巧。　
７．培訓肉料的腌制及處理方法。　
８．培訓粉的處理方法。　
９．培訓紅油、鹵水的的制作及保養。
１０．培訓重慶酸辣粉的制作方法與經營模式。　
１１．肉質、鹵湯、鮮湯、醬料等材料的保管及存放。

２０１９特色小吃技術：百草梨膏糖．龍須酥，砂板糖，小米酥，龍須糖，梨膏糖，姜糖，白面江米條，香酥小麻花，上海一口酥，米花糖，千頁豆腐，不化皮凍技術，小米糕，杜潯花生酥，松孑酥．仿真唐僧肉素食，姜汁軟糖，秋梨膏，蜂梨糕，蜂窩糖，止咳食療糖，不化姜糖．蜂蜜花生，百草梨膏糖，秋梨膏，魚豆腐，土豆粉，麻辣條，蜂蜜糕．手工姜糖，唐山花生酥，糖炒山楂，牛軋糖，花生酥，芝麻酥．冰糖葫蘆等等

　我們深知每一位創業者的資金都來之不易，我們更清楚每一位創業者迫切而謹慎的投資心情，與否取決于投資方向的正確和一顆全力以赴為事業打拼的心，但是裹足不前，畏首畏尾永遠都沒有的機會。

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