萬州烤魚正宗小吃燒烤技術培訓-我們經典美味推出的萬州烤魚技術包括：殺魚、碼味、烤魚和湯鹵的準備四大步驟，成品香味濃郁，湯色紅亮，辣而不燥，外皮香脆，肉質鮮嫩，還具有獨特的焦香味和濃郁的料香味。料的運用及量的控制是烤魚制作過程中核心的地方，成都經典美味餐飲團隊的秘方更是在其中起到畫龍點睛的作用。整個烹制香料均采用中藥材；烤制過程精細，有效防止了因低溫或高溫對魚的營養帶來的損失，達到婦女美容健身，兒童健腦，男人強筋健骨的功效，得了廣大消費者的信賴。

關于烤魚，有這么一個傳說。蜀漢時期，劉備、關羽、張飛桃園三結義，祭罷天地，復宰牛設酒，聚鄉中勇士，得三百余人，于桃園中痛飲一醉，大魚大肉痛快一番！期間有個姓張的廚子，他有一手絕活叫炭火烤魚，醇和味美、鮮上加鮮！劉備等大喜，酒肉過后士氣大振，劉備揮刀盟曰：“汝等烹飪有佳，當記頭功。”后劉備成都登基，定烤魚為蜀國國菜！這是關于四川烤魚的一個傳說！另據傳說，諸葛亮一生酷愛此種烤魚。所以民間也有稱其為“烤魚”的說法

經典美味小吃餐飲培訓學校，是在傳統的燒烤基礎上，經過反復研究改良的新一代時尚燒烤。由于香辛料采用多達數十種材進行混合配制，特有的辣椒蘭熏香使得燒烤口味更加誘人，市場效應更加可觀。在口味和種類上，經典美味小吃燒烤培訓依據創新的配方，更是領鮮一步，味可傾城

烤羊腿是你難得一嘗的美味 
“烤羊腿”是蒙族名菜，流傳廣遠，西北各地，皆有制作。此菜以羊腿為主料，經腌制再加調料烘烤而成。成菜羊腿形整，顏色紅潤，酥爛醇香，滋味鮮美，回味悠長。

特色燒烤項目：烤羊肉串，烤魚、烤羊排，烤羊腿，烤羊鞭、烤板筋，烤魷魚，烤蝦，烤海鮮，烤玉米，烤蔬菜，烤鴨腸，烤水果，烤羊腰，烤韭菜，烤茄子，烤翅，烤面筋，烤魚，鐵板燒，烤豬蹄，炭烤雞，烤豆皮，鐵板魷魚，鐵板豆腐，鐵板蔬菜，鐵板鴨腸，開心花甲，麻辣小龍蝦，花甲粉，韓式水晶烤肉，俄羅斯烤饅頭，紙包魚，紙上烤魚，烤雞，烤五花肉，錫紙燒烤，湄公烤魚，炒飯炒粉，炒海鮮，烤鴨，海鮮等項目

經典美味教學特色：在教學過程中，師傅給學員講解所學系列課程安排及所學項目必備工具和原料、并解說原材料的用途和選購標準、參考價格，需要時由師傅直接帶學員到市場去采購原料，現場操作教學，經典 美味每一項小吃都由師傅先做示范，做完示范后學員親手操作練習，配方配料毫無保留，不限制學員學習時間，學會原料在當地都可以買到，再從我們這采購。

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經典美味總部聯系人：張老師

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我們沒有華麗的口號，沒有規模的場地，有的只是一群專注于川味美食的探索者，一群耕耘于餐飲業至少二十年的癡心人，多年來，我們自己開過店，也指導了家大中型餐館的經營，有收獲也有遺憾，經歷過賺錢的快樂，也經歷過虧損的心痛。現在，我們只想把這么多年來積累的一身餐飲本領傳授給新的餐飲創業者們。一對一、手把手教學，理論結合實踐相結合，讓學員掌握調味工藝流程及配方設置要求和全系列產品的制作方法，學員學會之后能以的口味，獨霸一方市場，開啟創業之路

經典美味為方便不便來參加學習的學員，可進行函授學習，有專業老師給您快遞發書面配方，也可以網上發給您，專業老師溝通指導;提供上門服務，上門指導開店、老師一對一手把手教配方配料無保留傳授，做出的成品口味到您認為滿意為止。實行一對一授課手把手教學的模式，每一個來小吃培訓學校學習小吃技術的學員都能真正學到小吃技術，學校包食宿，鄭，學不會退還所有費用！

經典美味特色培訓課程：小吃店 早餐店 燒烤店 砂鍋店 鹵肉店 油炸店 面食店   餅店 蓋澆飯 炒菜 涼菜 冷飲 扣碗 火鍋 干鍋 麻辣香鍋  三汁燜鍋等項目，