常州炸雞排培訓(xùn)五岳齋餐飲管理有限公司傳播各地正宗美食技術(shù)與美食文化，追求發(fā)展，鑄就品牌，為更多的人提供就業(yè)，創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)，成就高新創(chuàng)業(yè)，就業(yè)夢(mèng)。

聯(lián)系

學(xué)習(xí)品種：

炸雞排、炸雞腿、炸雞米花、炸魷魚(yú)。

學(xué)習(xí)內(nèi)容：

1：學(xué)員報(bào)名后，即可獲得本項(xiàng)目的全套技術(shù)配方資料，和全套開(kāi)店經(jīng)營(yíng)知識(shí)大全資料。

2：首先學(xué)習(xí)處理雞排肉、雞腿肉、雞米花肉、魷魚(yú)片，學(xué)習(xí)清洗、改刀。

3：學(xué)習(xí)腌制以上食材，把握各類調(diào)味料的風(fēng)量和腌制的時(shí)間。

4：學(xué)習(xí)調(diào)配各類漿料

5：學(xué)習(xí)油炸，這個(gè)步驟主要是學(xué)習(xí)把握火候，學(xué)習(xí)掌握不同食材油炸的時(shí)間，能恰到好處的炸出每一個(gè)食材，炸到外酥里嫩，香脆可口。

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