美味無比的炸雞，是人們休閑娛樂必備的上佳小食。而永不飽和的炸雞市場已成為餐飲行業內的利潤區！來自臺灣的臺好豪大雞排起源于的臺灣夜市，在臺灣飲食界具有不小的名氣。臺好豪大雞排利用獨特的雞肉處理技術，使雞排外皮爽脆，肉質細嫩多汁，口味極具誘人，營養豐富，深受臺灣人們的喜愛，是眾多赴臺旅游觀光者不可不吃的美食。 

而如今，臺好豪大雞排連鎖來到了內地，將這一神秘而美味的雞排帶到了大陸，一經 上市便引得“粉絲”，成為廣大投資者的創業。 

一.培訓內容：

大雞排技術培訓

二.培訓課程安排：

1、大雞排的制作原理、配料的選取、采購、初加工與保存。

2、大雞排的制作的主料及配料等全部制作流程。

3、學員時間學習大雞排制作的制作工藝及店面管理流程。

4、復習制作技術，獨立完成產品的制作。

四.開店指導課程：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經營小技巧，創造財富。

五.實際操作內容：

1、大雞排的系統講述； 

2、大雞排原料的選購； 

3、大雞排食材的預加工； 

4、大雞排加工的基本標準； 

5、大雞排加工的工藝步驟； 

6、大雞排經營定價原則； 

7、系列調味品及原料的貨源渠道； 

8、經營選址與生意技巧,投資分析，經營管理。

六.培訓時間：不限時間，學會為止

七.特別服務：

1.指導招牌設計。 

2.指導菜單設計。

八.培訓方案：

1.專業的老師，一對一的教你開店技術，開店方案

2.切實的指導店面招牌的設計

3.的指導個性化菜單設計

4.終身技術升級，強大的學員信息數據管理技術支持