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燒餅合作店的所有燒餅都是非常注重健康和干凈的，讓每一位消費者都吃的非常安心，燒餅合作店的燒餅“個大、餡多、肉鮮、味美”二十年經過多次各地老師指導和自我實踐創新，行成具有一格的私家**、特色口味、工藝風味個性，綠色天然，添加劑。
燒餅的品種與詳細介紹：
北京人大概都吃過燒餅與火燒，它們大都是用麥面為主料，經烙或 烤而制成的。北京的燒餅品種繁多，而且很有特色。如〈天橋雜詠〉中說“酥燒餅”是“干酥燒餅味咸甘，形有圓方儲滿籃，薄脆生香堪細嚼，清新食品說宣南”，說“悶爐燒餅”是“燒餅圓圓入悶爐，陷分什錦面皮酥，金臺佳制名聞久，異地相充總不如”;還說“煎餅”是“傳聞煎餅宜春，裹得麻花味特新，今日改良多進步，一年四季市間陳”
像他這種做早餐的，他們都是起得非常早，晚上了才回家，因為如果回家太早的話就會錯過一些顧客，這樣的話也是非常虧的，那么不管是哪里的燒餅呢，他們都是金黃色的，吃起來也是非常的脆里面，如果加上肉的話，那個味道非常的好吃，就是你來不及吃，你保存在袋子里面也可以放好久，因為它不用擔心會變味。
在北京品味軒學習燒餅，學習模式是在親自動手實踐中不斷的掌握制作要領。包括和面的水溫掌握，面團的柔軟程度等等，都是基本也是重要的地方。不親自動手實踐，是很難有效的掌握的，想學習老北京燒餅做法，歡迎來到北京品味軒。
燒餅合作店的所有燒餅都是非常注重健康和干凈的，讓每一位消費者都吃的非常安心，燒餅合作店的燒餅“個大、餡多、肉鮮、味美”二十年經過多次各地老師指導和自我實踐創新，行成具有一格的私家**、特色口味、工藝風味個性，綠色天然，添加劑。
項目名稱：老北燒餅
學習費用：元
學習內容：麻醬燒餅、椒鹽燒餅、咸味燒餅、糖燒餅、糖火燒、棗泥燒餅、豆沙燒餅、五仁燒餅、果醬燒餅等
課程安排：主要以實踐為主、理論為輔!從較基本材料選購、配方比例、操作流程過程
時間安排：學習時間可以根據學員的時間安排!隨到隨學、實踐動手練習!
適合人群：開店就業者，家庭愛好者
學習目標：快速掌握實用技能，提高面點技術
授課形式：線下面授、線上錄播
說起的美食，我想大家都是知道咱們的話，美食是越來越多了，相比之前來說是更多的種類是非常多的，那人在吃的上面也是非常挑剔的，因為他們對美食也是有很高的要求，那么現在的美食也是要求非常多，就是為了讓你吃得更加的美味。
說起燒餅我想大家都是非常熟悉的，因為在我們的生活中常見的一種早餐，我個人呢也是非常喜歡吃燒餅的，而且特別是豆沙餡兒的，如果早上的時候能夠吃上這樣一個餅.
【授課內容】:
1、零基礎面食基本手法
學習面粉的筋度選擇;和面技術要領和手法;搓條、下劑子;包油包酥手法;搟制技術。
2、學習油酥的制作方法
包括油、面的比例;油、面調和技術
3、學習燒餅的成品制作
燒餅多達十幾種單品，道道經典美味，足夠，顧客久吃不厭，品種多到顧客天天吃，一個月都吃不完，讓顧客大量的重復消費。
燒餅其實來自于胡餅，據說是班超從西域帶回來的。漢靈帝就是燒餅(當時稱作“胡餅”)的頭號粉絲，白居易也曾為自己心愛的燒餅寫下一首詩：“胡麻餅樣學京都，面脆油香新出爐。寄與饑饞楊大使，嘗看得似輔興無。”
油酥燒餅的利潤確實比較大，但是要算上人工費和服務費的話，我覺得并沒有什么可以掙的，所以如果你想要去做的話，就要考慮清楚。雖然做油酥燒餅的成本并不是很高，但是你需要自己一步一步的將它做出來，而且如果你的味道做的不好的話，是沒有人吃的。
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