北京品味軒餐飲管理有限公司
職業技能、小吃培訓、餐飲培訓、快餐、面食
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飲食行業是所有人會首先選擇的一個行業，這個行業可以說是比較容易盈利，而 且經營難度也不高的一個行業，也特別適合一個人創業的。這里就給大家介紹適 合一個人開的飲食行業的實體店。
雜糧煎餅是一種小吃形式的煎餅，主要特色里外全脆味美，醬主要以回味感為主。雜糧煎餅，形式荷葉薄軟如紙，香氣撲鼻，味美適口，煎餅上攤上雞蛋，軟嫩鮮香，別有風味。
煎餅是學生、上班族、白領、寶媽、工人等都非常喜歡的一種時尚小吃，制作的 速度比較快，平均2分鐘左右就可以完成一份煎餅的制作，零售+外賣組合。在街 口、車站、學校門口、社區、附近等人群密集的地方，每天都可以賣幾百份 煎餅，一個月大概可以擁有2萬元左右獲利。
項目名稱：雜糧煎餅果子、脆皮煎餅、果蔬彩色煎餅
搭配項目：公司有各種小吃、面食、快餐、火鍋、韓餐;
課程亮點：基礎，隨到隨學，從零教學，不限時間，實踐操作。
課程詳情:
適合人群：零基礎轉行、開店創業
學習目標：快速掌握實用技能開店
授課形式：線下面授、線上錄播
授課特色：小班教學
特色描述：多班次選擇，隨到隨學
【適合人群】：
本套課程適合對雜糧煎餅感興趣，有想開雜糧煎餅店的創業者報名學習。
煎餅店里的產品品種眾多，進店的食客可根據口味需求選擇喜歡吃的產品，煎餅 在我國美食行業里發展多年，已經是餐飲行業的合作項目，憑借特的口感，吸引 了大批忠實的顧客，想要合作煎餅行業的人也是越來越多了，所以合作一個煎餅 店是個比較不錯的選擇。
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【課程內容】：
1、雜糧面糊的配方及夏天不餿不酸不發的調制技術
2、煎餅畫圓的技術手法
3、核心調味醬料的制作技術
4、爽脆持久的薄脆制作技術
5、雜糧煎餅成品制作
報名之前能不能先品嘗味道再學?
答：可以先品嘗，滿意后再學習。部分品種準備時間比較長，需提前預約。
面粉：50斤一袋的面粉約80元，一般一斤面粉可以做煎餅10個，所以一個煎餅需 要0.16元的面粉，再配上全麥粉或玉米面等，其價格更貴，所以一般每個煎餅面 的成本是0.25元。 雞蛋：一般0.5元/個。火腿：也是0.5元/根。主要原料的價 格已列出。
煎餅是采用傳統手工方式制作，選用五谷雜糧粉調制而成的面糊，攤制成薄薄的 煎餅，里面可以卷制油條、果子、生菜、火腿腸、里脊肉、土豆絲、茶葉蛋等食 材，分量比較足，只需幾塊錢就可以吃飽，是非常實惠的小吃。
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