北京品味軒餐飲管理有限公司
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看到這個數字，你可能會有疑問：這么小的生意，真的能掙這么多錢嗎?是肯定的。因為燒餅制作工藝簡單，只要掌握了技巧，就可以快速制作出美味的燒餅。
燒餅的品種與詳細介紹：
北京人大概都吃過燒餅與火燒，它們大都是用麥面為主料，經烙或 烤而制成的。北京的燒餅品種繁多，而且很有特色。如〈天橋雜詠〉中說“酥燒餅”是“干酥燒餅味咸甘，形有圓方儲滿籃，薄脆生香堪細嚼，清新食品說宣南”，說“悶爐燒餅”是“燒餅圓圓入悶爐，陷分什錦面皮酥，金臺佳制名聞久，異地相充總不如”;還說“煎餅”是“傳聞煎餅宜春，裹得麻花味特新，今日改良多進步，一年四季市間陳”
每天早上的話都會很多人去吃，而且東北的燒餅和其他地方的是不一樣的，他們的外面都會加一些黑芝麻，然后吃起來的話也是非常的香。
在北京品味軒學習燒餅，學習模式是在親自動手實踐中不斷的掌握制作要領。包括和面的水溫掌握，面團的柔軟程度等等，都是基本也是重要的地方。不親自動手實踐，是很難有效的掌握的，想學習老北京燒餅做法，歡迎來到北京品味軒。
在北京的燒餅圈里，麻醬燒餅是受追捧的存在。不大的燒餅，外層是滿滿的芝麻粒兒。趁著熱乎白嘴一口咬下，酥脆香口，層層疊疊的麻醬咸香。如果配上老北京涮羊肉，那才叫一個圓滿。
項目名稱：老北燒餅
學習費用：元
學習內容：麻醬燒餅、椒鹽燒餅、咸味燒餅、糖燒餅、糖火燒、棗泥燒餅、豆沙燒餅、五仁燒餅、果醬燒餅等
課程安排：主要以實踐為主、理論為輔!從較基本材料選購、配方比例、操作流程過程
時間安排：學習時間可以根據學員的時間安排!隨到隨學、實踐動手練習!
適合人群：開店就業者，家庭愛好者
學習目標：快速掌握實用技能，提高面點技術
授課形式：線下面授、線上錄播
燒餅店怎么開好?
而且，燒餅是大眾食品，受眾廣泛，男女老少都愛。更重要的是，燒餅是一種中式點心，具有很高的文化價值，如果你的燒餅店能夠做出特色，就可以成為大家爭相品嘗的網紅店鋪。當然，開燒餅店并不是一蹴而就的事情，需要掌握一定的技巧和經營策略。
【授課內容】:
1、零基礎面食基本手法
學習面粉的筋度選擇;和面技術要領和手法;搓條、下劑子;包油包酥手法;搟制技術。
2、學習油酥的制作方法
包括油、面的比例;油、面調和技術
3、學習燒餅的成品制作
燒餅多達十幾種單品，道道經典美味，足夠，顧客久吃不厭，品種多到顧客天天吃，一個月都吃不完，讓顧客大量的重復消費。
看到這個數字，你可能會有疑問：這么小的生意，真的能掙這么多錢嗎?是肯定的。因為燒餅制作工藝簡單，只要掌握了技巧，就可以快速制作出美味的燒餅。
燒餅在我們的日常生活中是一種比較常見的一種食物，那么，為什么有那么多人喜歡燒餅呢?其實，之所以有那么多人喜歡是因為燒餅的做法簡單而且它的用料也是很健康的所以，才會收到那么多人的喜歡，那么，我們如果需要經營一家燒餅店，那么我們需要哪些技巧和策略呢?
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