腸粉從選材、泡米、磨米漿、豬肝腸、魚片腸、牛肉腸、豬肉腸、成品制作，其烹飪簡單，味道美，營養豐富。花樣可以變換，直乎過癮。看起來粉皮白如雪花、薄如蟬翼、晶瑩剔透，吃起來鮮香滿口、細膩爽滑、還有一點點韌性，該美食既可做正餐主食，也可做零食、宵夜，特色鮮明，市場前景廣闊，可操作性特強。選擇開家小吃開店，你可以選擇檔口經營，大大的減少房租，壓力少了，利潤卻不少，好生意自動送上門。但是你要知道，開一家店，一個好味道是決定成敗的重要因素。想要一個好的味道，想要學其中的做法及配方，建議選擇好口碑的專業小吃培訓機構。