【杭州食尚香】0571-  QQ 公司每年從事新產品研發、創新、誠信教學、以手把手，一對一，全實踐操作培訓模式、切合實際的市場經營理念，全天后接受小班報名，滾動式開班，專業老師手把手教學的理念，并建立起完善的服務體系，中心為學員免費提供開業前的各項指導，店面設計策劃及籌備工作，讓學員真正。更多課程詳情或預約免費試聽體驗課程，請聯系在線值班老師！！

　　想學黃山燒餅嗎?

　　黃山燒餅盛行于古徽州地區及周邊部分地區。以上等精面粉、凈肥膘肉、梅干萊、芝麻、精鹽、菜油等手工分別制作皮、餡，經泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包餡、收口、搟餅、刷飴、撒麻、烘烤等10 余道工序制成，其烘烤系在特制爐中進行，內燃木炭，將餅坯貼于爐的內壁，經烘烤、燜烘、及將爐火退凈后焙烤，前后在數小時而成。因經木炭火焙烤后，形如螃蟹背殼，色如蟹黃，故得此名.其燒餅層多而薄，外形厚、口味香、甜、辣、酥、脆。有葉氏詞為證:"薄如秋月，形似滿月，落地珠散玉碎，入口回味無窮"。

　　黃山燒餅怎么做?黃山燒餅做法配方?

　　黃山燒餅又叫它小俞燒餅、蟹殼黃燒餅、救駕燒餅、皇印燒餅、火爐餅等。這種燒餅用上等精面粉、凈肥膘肉、梅干菜、芝麻、精鹽、菜油等分別制作皮、餡，經泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包餡、收口、搟餅、刷飴、撒麻、烘烤等十余道工序制成。做成胚后在特制爐中烘烤，內燃木炭，餅坯貼于爐內壁，經烘烤、燜烘及將爐火退凈后焙烤，前后數小時。

　　黃山燒餅培訓項目介紹

　　對于現在越來越多渴望創業的人來說，一個盈利穩定，投資小的項目，是很多人都會選擇的。黃山燒餅就是集這些優點于一身，因而，受到消費者的歡迎，深受消費者喜愛，想開家黃山燒餅店，到我們食尚香來學習，能夠充分你學到有用的東西，并且開業。

　　食尚香杭州黃山燒餅培訓

　　拌和面技術資料、燒餅酥油配比資料、餡料配方技術資料、烤制技術配方資料、等傳授核心全套技術配方、學會自己獨立開店

　　黃山燒餅學習方式

　　按照黃山燒餅標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

　　后續服務支持

　　1、學習，終身技術免費升級。技術上不斷更新，跟蹤服務，讓學員放心創業;

　　2、原料與設備如果當地買不到，我們可以為你提供原材料代購、配送服務;

　　3、開店過程中不管技術上還是經營上問題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到沒辦法解決的問題，還可以免費回來繼續學習。

　　黃山燒餅由來

　　黃山燒餅，又名“蟹殼黃燒餅”、“皇印燒餅”，是安徽徽州漢族傳統名吃，

　　“皇印燒餅” 的來歷：相傳乾隆皇帝次下江南時，由清代“兩淮八大總商”之首，被譽作“以布衣結交天子”的徽州人江春承辦一切供應，籌劃張羅接待，即所謂“江春大接駕”。“江春大接駕”的道茶品是由江春的徽州班底構成的家廚團隊根據他的精心設計并集體開發研制的燒餅，其外層酥脆，內滋潤鮮香，嚼之異香可口，令舟馬勞頓的乾隆頓感身心舒暢，精神倍增，并欣然御賜名“皇印燒餅” ，寓意乾隆對該燒餅的喜愛程度堪比隨身皇印，予之以崇高的褒賞。

　　營養價值:燒餅的主要營養成分是碳水化合物、蛋白質、脂肪等。

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課程分類

早餐面點

燒烤油炸

名優小吃

蛋糕西點

休閑飲品

鹵菜鹽焗

明策公司成立于2004年，經12年發展已成為國內大型的小吃創業基地，公司始終堅持＂謙、誠、善、思”的核心價值觀，致力于成為一家百年企業。12年來，我們一直秉承“以客戶需求為核心”的理念，已為各地10多萬創業人員提供專業服務，得了業界人士的一致好評和信賴。

公司注冊商標：食尚香小吃創業。公司目前在合肥、杭州、廣州、西安、山東、濟南、南京、武漢、鄭州、長沙等各地市擁有10余家分公司，團隊400余人。公司自成立以來，歷經12年發展，憑借前瞻性的決策、專業化的服務和性的研究支持，連續多年增長率超過50％。 公司主營業務：特色餐飲技術轉讓與支持，特色餐飲品牌，特色餐飲管理等多種綜合業務。

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