生活在快節奏社會的人們，對于鹵菜這種容易保存、味道的外賣菜品有著明顯偏好，在居民區、菜市場這種人流量大又是主婦容易停留的地方開家鹵味專賣小店，無疑是個生財良機。鹵菜涼菜技術培訓將各種配料的香味充分施展出來，又富含豐碩的營養成分，并保證不添加任何色素和防腐劑，憑借自己的特色立足于市場，贏得了消費者的青睞，投資者的關注焦點。

鹵過的老鹵，有儲存起來的必要。鹵汁減少時，要及時補充調味料和水。鹵汁的保存時間越長，香氣越濃，味道越深。鹵水小吃因其風味獨特，受到各地人們的青睞。而鹵水的制作工序比較繁復精細，鹵水的品質與鹵水小吃的好吃與否關系很大。因此鹵水的烹調要經過專業的培訓才能做出正宗美味的鹵水小吃。鹵水小吃做得好，做得正，回頭客自然就多，只要鹵水做得好，就不愁沒有市場，不愁生意賺不到錢！

河南鮮天下鹵肉培訓中心，采用秘制鹵肉配方，鹵制秘方法好掌握，鹵制口味多樣，有麻辣、香辣、醬香等。鹵肉口感豐富，質地適口，可根據原料的質地和大眾對鹵菜口感的要求，可軟則軟，該脆則脆，再加上鹵水里面添加的有富有辛香氣味的調料，隨意鹵汁出來的菜品除了有豐富的口感，還有特別誘人的香氣。

培訓內容

畜肉類：鹵方塊肉、五香蹄花、鹵豬頭肉、鹵豬口條、鹵豬腸、鹵豬耳、鹵豬肚、鹵豬心、鹵豬尾、鹵豬排、鹵蹄髈、鹵牛肉 、鹵牛肚、鹵牛心、鹵牛筋等。

禽肉類：虎皮雞蛋、五香雞蛋、虎皮雞爪、五香雞爪、鹵雞腿、鹵雞翅、鹵翅中、鹵翅尖、鹵雞肝、鹵雞肫、鹵鴨脖、鹵鴨腸 、鹵鴨頭、鹵鴨胗等。

素菜類：五香面筋、香鹵干子、香鹵毛豆、五香腐竹、香鹵千張、鹵海帶、鹵花生、鹵蓮藕等

中華鮮天下鮮天下學校負責人:趙經理   

地址河南省新鄉市紅旗區新飛大道與金穗大道交叉口汽車東站下車即到

乘車路線：河南省新鄉市火車站和汽車總站坐 5路 6路 7路公交車到汽車東站下車

高鐵東站乘坐56路公交車到汽車東站下車即到鮮天下餐飲技術培訓中心

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