鮮天下三汁燜鍋能令食料迅速濃香入骨，較大的秘密就在于特制調味汁。調味汁主要有香辣、麻辣、鮮香、原味系列，三十多個品種。調味汁中含有多種中草藥，其中較關鍵的幾味藥料極為稀少!另外，涮湯的熬制工藝也是鮮天下的專有技術：高湯中加入多種中藥、清澈鮮亮、滋味綿香、溫而不火，具有強身健體、養腦益智、美容養顏之功效。三汁燜鍋，集中餐內涵與西餐理念于一爐，橫空出世短短數年，便因“無明火、無油煙、美味營養、方便快捷”而深受廣大消費者的喜愛，鮮天下三汁燜鍋店面遍布全國各大小城市，可見人們對它的喜愛程度。

“鮮天下三汁燜鍋”系列以雞、鴨、魚、肉、海鮮等各類肉類主料。以蔥頭，大蒜，紅薯，胡蘿汁，海鮮醬汁，番茄醬汁，咖喱醬汁，家常醬汁，麻辣醬汁，香辣醬汁等；采用高科技環保不粘鍋和數控的制作方法使味道充分達到營養均衡、鮮香細膩、香濃美醇的效果，顧客可以看到食材從生到熟全過程，既節省時間和廚房占地，又讓客戶放心，且公司開發有很多種符合各地不同人群口味和消費習慣的配方；經營店可任意選擇鮮美的味道，

所謂燜：就是不加一滴水，完全用蔬菜的水份加上醬汁的美味一燜到底，中途不揭蓋、不翻炒、肉，菜，作料等不受空氣干擾，營養不會流失，完全補充人體所需的維生素及蛋白質。快捷的操作：采用現代化高科技鈦合金鋼專用鍋和電磁爐具，只需十來分鐘，一鍋美味佳肴便沸騰而出，滿足了人們快吃，快走，省時，省事，養生的現代化效率的要求。干凈、衛生：現場操作，不受油煙熏烤，無污染，符合環保理念，對人體健康益處多多。簡單的模式：無廚師，無廚房，無油煙，為投資者省去高額的廚師工資及廚房費用，不受任何人員的控制，只需簡單操作便可。