學習狼牙土豆技術，要選擇好的狼牙土豆小吃培訓,一定要先做考察.狼牙土豆培訓 的規模是首要考察點,同時要看狼牙土豆培訓的設備好不好, 狼牙土豆培訓的老師也要考察,看看老師是否專業,還有狼牙土豆培訓 的資質是否是齊全的,這一點能直接幫你判斷出一家狼牙土豆培訓正不正規. 與此同時,實地考察還需要了解學員的培訓過程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓.

培訓要點：1.土豆的挑選及保存方法；2.土豆清洗及切片成型；3.土豆前期加工預處理；4.紅油調制與調料配比；5.店面經營的選址原則、原料設備的采購途徑；

油炸串培訓：油炸腌料秘方、炸棒棒雞制作、炸牛排制作 、炸雞柳制作、炸雞腿 、炸雞翅、炸雞架、炸雞肉、炸麻球、炸海鮮、炸蔬菜卷、炸蘑菇串、炸土豆片、炸南瓜餅、炸雞心串、炸饃片、炸麻辣里脊串、漢堡包、脆皮香蕉串、炸各類蔬菜 、炸各類肉串、多味飄香醬等二十多種全套

狼牙土豆制作簡單，價格便宜，深受當地市民的喜愛。新鄉市鮮天下小吃經過多年研究對其進行改良升華，把土豆中原有的澀味經過工藝改良，加入密制香料，油料，研制出一種適合一般大眾口味的美味小吃，深受大眾喜愛，消費人群廣泛，回味無窮.

中國鮮天下餐飲培訓學校，成立于開放時期，是中原地區較大的小吃培訓中心，集餐飲營業經營、技術培訓、特色小吃及中國名菜的研究與技術開發、餐飲咨詢與服務為一體，以倡導“傳統與時尚，美味與健康”的綠色飲食文化，秉承“誠信、創新、專業、務實”的經營理念，專心致力于飲食文化的研究開發與推廣，造福社會。

河南省新鄉市鮮天下小吃培訓中心聯系人：趙老師

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乘車路線：河南省新鄉市火車站或者汽車總站坐　５路　６路　７路到汽車東站下車即到　，高鐵東站做５６路公交車到汽車東站下車即到（為了方便學員，下車打電話可以接你一下）電話預約學校有專車免費接送

特色小吃技術：百草梨膏糖．龍須酥，砂板糖，薄荷糖，小米酥，龍須糖，梨膏糖，姜糖，蜂蜜小麻花，白面江米條，香酥小麻花，上海一口酥，米花糖，千頁豆腐，不化皮凍技術，小米糕，杜潯花生酥，松孑酥．蔥酥花生，仿真唐僧肉素食，姜汁軟糖，秋梨膏，蜂梨糕，蜂窩糖，止咳食療糖，不化姜糖．蜂蜜花生，百草梨膏糖，秋梨膏，魚豆腐，土豆粉，麻辣條，等等