中國正宗涮牛肚是洛陽傳統小吃，以其獨特風味，深受人民的歡迎，自二百年前創制以來，幾經精心改良，至今更是香飄萬里，涮牛肚主要用料有牛肚、竹簽、肉片、大料、雞湯等，另有干豆角等幾十種配料，或浸、或煨、或煮，將牛肚切片制成半成品，然后用竹簽串起肚片，放進已配好的火鍋內涮煮，在蘸上用芝麻、花生調制的佐料，即可食用。涮牛肚噴香可口，肥而不膩，老少皆易，多食不厭，這一傳統風味小吃已發展到周邊省市和沿海地區。

河南省新鄉市鮮天下餐飲小吃培訓學校聯系人；趙經理

地址：新鄉市紅旗區新飛大道汽車東站南200米路東

乘車路線：河南省新鄉市火車站或者汽車總站乘7/6/5路公交車到汽車東站下，高鐵站乘56路公交車到汽車東站下車《新鄉市餐飲技術培訓中心》即到。

鮮天下餐飲技術培訓中心（為了方便學員，下車打電話可以接您一下）預約學校有專車免費接送

涮牛肚把中華醫學與飲食文化相結合，其湯料采用20多種中草藥及調味品經過10多個小時熬制而成，湯料汁厚，鮮濃宜口，口感順爽，營養豐富。涮牛肚選用纖維含量豐富松軟的牛肚，經過數十道程序精心加工、泡制，食用時噴香爽口、香而不膩，食用后甘潤舒暢、滿口余香。

此外，涮牛肚，香辣不膩，濃郁香醇，入口有嚼勁，湯汁還鮮美，較重要的是營養豐富，因為牛肚含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等，具有補益脾胃、補氣養血、補虛益精、消渴之功效，適宜病后虛羸、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱之人。

如此辣、鮮、香、光澤紅亮的涮牛肚，吃起來毛肚香醇、筋道入味，辣而不上火，香而不膩，口感醇香，香味醇厚，營養豐富，盼望前來七賢民俗村旅游的游客都抽空去嘗嘗這款與眾不同的涮牛肚吧。同時，再伴著扎啤吃幾串烤串，在繁忙喧囂的生活中尋一分自在和隨意，實在是人生一大樂事。

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我們深知每一位創業者的資金都來之不易，我們更清楚每一位創業者迫切而謹慎的投資心情，與否取決于投資方向的正確和一顆全力以赴為事業打拼的心，但是裹足不前，畏首畏尾永遠都沒有的機會。相信自己的選擇，路就在腳下，只要我們勇敢的面對，積極的選擇，一切就會改變。

在教學過程中，師傅給大家講解所學系列課程安排及所學項目必備工具和原料，并解說原材料的用途和選購標準、參考價格，需要時由師傅直接帶學員到市場去采購原料，現場操作教學，每一項小吃都由師傅先做示范，做完示范后學員親手操作練習不限制學習時間。包教，學會為止。一般3--5天左右，視個人情況而定。學校有男女宿舍，被褥空調都有，吃住免費，學會為止