包子，一種知名的美食，多年來在餐飲行業(yè)從未掉隊，尤其是在近年來美食頻出的年代。一大早，大街小巷經(jīng)常有包子攤，旁邊還有排隊-包子菜的人。好吃的包子店周圍通常有很多人在排隊。包子，作為早餐職業(yè)的代表，可以為創(chuàng)業(yè)者帶來一個非常好的開始。

 ?

　包子具有“夾起不破皮，翻身不漏底，一吮滿口鹵，味鮮不油膩”的特征，小籠包品種和滋味繁復(fù)，知名的分為倆類：一是有湯汁的小籠包，加入了皮凍，叫小籠湯包，皮又薄又筋道,半透明,做法是面粉不發(fā)酵。二是沒有湯汁的，便是一般的小肉包，皮沒有上面一種薄，要發(fā)酵面粉做。現(xiàn)在，包子是咱們?nèi)粘Ｈ兆又械母手技央取：芏嗳耸窒矚g他們。包子甘旨，養(yǎng)分，健康，價格低廉。他們可以滿意各種口味，滿意顧客的不同需求，為企業(yè)家?guī)砀嗟拈_展商場。

　　包子訓(xùn)練哪里排名靠前?包子，這個現(xiàn)已傳承千載的美食，在現(xiàn)在仍舊遭到群眾的喜歡，它是行色匆匆的上班族早餐的順位，它是年過花甲的暮年白叟的日子。冉冉上升的水蒸氣，是對日子的期盼，是富貴街城里的一縷煙火氣。這樣一個包子，卻沒有花里胡哨的做法，它就像普通的人們，有著簡略的制造方法，但也是需求把握技巧的，這樣做的包子才會有形。

包子訓(xùn)練班內(nèi)容:

1、學(xué)包子質(zhì)料、配料、設(shè)備、東西的知道與辨別。

2、學(xué)包子面食發(fā)酵技能(不同的時節(jié)及氣溫條件下質(zhì)料配比技能的把握)。

3、學(xué)包子肉包及各類菜包餡料制造技能。

4、學(xué)包子肉包、菜包、花卷、豆砂包、糖包等各類包制辦法及方法操練。

5、學(xué)包子質(zhì)料收購、寄存、保鮮技能。

6、學(xué)包子店選址輔導(dǎo)、店面裝修規(guī)劃、開店策劃等。